SİYEZ EVİ TAM BUĞDAY UNU

Fiyat : ₺8,50(KDV Dahil)

10.000 yıldan uzun tarihinde genetik yapısı değişmeden kalan ender buğday türlerinden olan siyez buğdayından elde edilir. Doğal ve katkısızdır. Siyezin vatanı Kastamonu'dan.

Siyez buğday unu, dayanıklı yapısı sayesinde 10.000 yıldan uzun tarihinde genetik yapısı değişmeden kalan ender buğday türlerinden olan siyez buğdayından elde edilir. Gluten oranı düşük, protein oranı yüksektir. A vitamini, demir, folik asit, çinko ve karotenoid(bir tür antioksidan) değerleri yüksektir.

 

  • Kanser önleyici etkiye sahip karetonoidlerden bolca barındırır.
  • Klasik buğdaya göre A vitamini ve demir açısından çok daha zengindir.
  • Yüksek miktarda folik asit içerir, gebeler ve gebe kalmak isteyenler için önemli bir kaynaktır.
  • Çinko içeriği de diğer buğday türlerine göre daha fazladır.
  • B vitamini zenginidir, sinir ve sindirim sistemini destekler. Sindirimi de daha kolaydır.
  • Düşük glisemik endeksi ile kan şekerini sabit tutmaya yardımcıdır.
  • Kolesterolün düşmesinde de rol oynar.