SİYEZ UNU 1 Kg

Fiyat : ₺15,90(KDV Dahil)

Binlerce yıldır doğal yapısını koruyan, zengin besin kaynağı siyez buğdayından elde edilmiştir. Taş değirmende öğütülmüştür.

 

Kastamonu Bozkurt ilçesinin İlişi köyünden gelir.

Siyez, dayanıklı yapısı sayesinde 10.000 yıldan uzun tarihinde genetik yapısı değişmeden kalan ender buğday türlerindendir. Gluten oranı düşük, protein oranı yüksektir. A vitamini, demir, folik asit, çinko ve karotenoid(bir tür antioksidan) değerleri yüksektir.

 

  • Yüksek proteine sahiptir, metabolizmayı hızlandırır.
  • Kanser önleyici etkiye sahip karetonoidlerden bolca barındırır.
  • Klasik buğdaya göre A vitamini ve demir açısından çok daha zengindir.
  • Yüksek miktarda folik asit içerir, gebeler ve gebe kalmak isteyenler için önemli bir kaynaktır.
  • Çinko içeriği diğer buğday türlerine göre daha fazladır.
  • B vitamini zenginidir, sinir ve sindirim sistemini destekler. Sindirimi de daha kolaydır.
  • Düşük glisemik endeksi ile kan şekerini sabit tutmaya yardımcıdır.
  • Kolesterolün düşmesinde de rol oynar.